中國消費者咖啡因認知與消費行為調查報告
咖啡因在茶葉、咖啡豆、可可豆等多種植物中天然存在,同時也可添加到食品中,如可樂型碳酸飲料、保健食品等。為了解我國消費者對咖啡因的認知與消費行為,科信食品與健康信息交流中心開展...
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科信中心2025年5-7月工作資訊
本期關注：母乳低聚糖的嬰配粉應用專項研究課題順利通過驗收，食品包裝正面標識專題調研告一段落，《咖啡與健康的相關科學共識（2024））》正式發表， 全民營養提升計劃 營養月掀起線...
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咖啡與健康的相關科學共識（2024）
咖啡是全球最受歡迎的飲料之一。已有大量研究表明，適量飲用咖啡有助于降低某些慢性疾病風險，但公眾對咖啡與癌癥、成癮性、骨質疏松等健康效應的關系仍存在誤解與困惑。本共識在廣泛...
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科信中心2025年3-4月工作資訊
本期關注：解碼食品添加劑，為媒體報道提供更多參考，科信中心舉辦專題沙龍探討健康食物環境構建，科信中心組織理事單位集中學習食品相關政策法規，母乳低聚糖專項研究項目完成結題驗...
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科信中心2024年工作回顧
2024 年是新中國成立 75 周年，是實現“十四五”規劃目標任務的關鍵一年，科信食品與健康信息交流中心（以下簡稱“科信中心”）在民政部部管社會組織綜合黨委、紀委和社會組織服務中心...
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科信中心2025年1-2月工作資訊
本期關注：科信中心 2024 年度工作總結，科信中心召開包裝飲用水相關標準座談會，凝聚共識推動標準修訂，科信中心召開食品安全法規信息交流會暨科信中心 2024 年工作總結會...
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科信中心2024年11-12月工作資訊
本期關注：探討減油與脂肪酸科學傳播，科信中心召開專題沙龍，探討食品添加劑管理與應用，科信中心召開食品與健康傳播專題沙龍...
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科信中心2024年9-10月工作資訊
本期關注：科信中心組織召開“食品標簽管理”專題座談會，提升企業合規能力，2024 年度食品安全科普短視頻項目順利通過專家組驗收...
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科信中心2024年7-8月工作資訊
本期關注：食品安全科普短視頻項目召開啟動會，科信中心召開咖啡與健康的相關科學共識交流會...
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中國消費者膳食鈉知、信、行調查
健康中國行動中的“合理膳食專項行動”倡導“三減三健”(減鹽、減油、減糖、健康口腔、健康體重、健康骨骼),其中“減鹽”位于首位。高鹽(鈉)飲食與高血壓、心血管疾病有密切關系,2019年...
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