強化食品安全 保障食品質量 召開“食品中農藥及污染物限量”專題宣貫會
時間：2021-07-15 17:30:00
會議現場
食品中農藥及污染物的殘留是食品行業重點關注的問題之一。我國已經發布了《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》以及《食品安全國家標準 食品中污染物限量》等標準。為促進行業企業對標準的正確理解和科學執行，強化食品安全國家標準的貫徹實施，保障食品質量安全，受北京市衛健委的委托，科信食品與健康信息交流中心（以下簡稱“科信中心”）于 2021 年 7 月 15 日在京召開食品安全標準大課堂（第二期）“食品中農藥及污染物限量”專題宣貫會。
會議由科信中心法規事務部主任趙秀文主持。國家食品安全風險評估中心王君主任，農業農村部農藥檢定所殘留審評處、國家農藥殘留標準審評委員會秘書處朱光艷研究員應邀出席并作主題分享。會議采用線上線下結合的形式召開，線上參會人數達 3000 余人。
國家食品安全風險評估中心食品安全標準研究中心 王君主任
王君主任對 GB2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》的發展概況、制定依據、概念術語、應用原則和應用技巧等方面進行了詳細講解。她強調，食品中污染物的防控必須抓住重點，相關人員應充分理解污染物管控的 ALARA（As Low As Reasonably Achievable）原則，提高行業企業的合規水平，切實保障食品安全，保護消費者健康。
農業農村部農藥檢定所殘留審評處、國家農藥殘留標準審評委員會秘書處 朱光艷研究員
朱光艷研究員對 GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》進行了細致解讀，包括農藥殘留國家標準概況、GB 2763-2021 的主要內容和變化，以及主要特點等。她指出，農藥殘留標準是農藥和農產品市場準入的安全標尺，生產、經營、消費、監管等各方應齊抓共管，共同保障農產品質量，確保廣大人民群眾舌尖上的安全。
兩位專家與現場和線上的行業代表進行了互動交流，解答了參會代表關心的熱點問題，提供了有針對性的指導意見。
