法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)
解讀《關(guān)于櫻花多酚等 11 種“三新食品”的公告》（2025 年第 3 號(hào)）
時(shí)間：2025-08-20 17:02:52
櫻花多酚是以薔薇科李屬植物日本晚櫻（Prunusserrulata var.lannesiana (Carrière)Makino）的花為原料，經(jīng)乙醇提取、過(guò)濾、濃縮、干燥、粉碎等工藝制成。日本晚櫻原產(chǎn)于日本，在當(dāng)?shù)鼐哂幸欢ǖ氖秤脷v史，目前在我國(guó)華北和華南等地區(qū)廣泛種植。櫻花多酚主要成分為蛋白質(zhì)和多酚類物質(zhì)（其中總多酚含量≥12g/100g），且含有維生素、粗多糖等物質(zhì)，其推薦食用量≤350毫克/天（以總多酚含量12g/100g計(jì)，超過(guò)該含量的按照實(shí)際含量折算）。當(dāng)攝入添加含其他多酚類物質(zhì)的原料時(shí)，應(yīng)該注意每日攝入總量。鑒于櫻花多酚在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防原則考慮，上述人群不宜食用。該原料的食品安全指標(biāo)按照公告規(guī)定執(zhí)行。
2025 年 5 月 7 日
